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新鮮竹筍可以真空包裝嗎,能放多久

發布日期:2020-06-09 瀏覽次數:

問:新鮮竹筍可以真空包裝嗎,能放多久?
答:新鮮竹筍可以使用真空包裝進行抽真空包裝處理,一般剝皮后的竹筍經真空包裝后,且在冷鮮的環境中進行儲存的話可存放一個月左右。

新鮮竹筍真空包裝效果

新鮮竹筍通過真空包裝處理后,可減少或抽盡袋內空氣,讓竹筍存放于一個相對真空環境中,從而達到延長竹筍保質期的目的。正因如此,在當前選用真空包裝是較為常見的一種新鮮竹筍包裝方式。

如何真空包裝

關于竹筍真空包裝,自然要選用真空包裝機來進行處理。推薦機型就是單室真空包裝機雙室真空包裝機連續滾動式真空包裝機等產品。這類產品的抽真空、封口均在真空室內完成,從以可達到更為理想的抽真空效果。同時作為一類干濕兩用性的機型,其不懼袋內油水,確保在抽走空氣的同時,又不將其中的水份抽出。

這類竹筍真空包裝機使用也相對簡便,我們一般只需先將竹筍裝放于包裝袋中,然后放到真空包裝機中,進行相應的參數設置,最后啟動機器,機器即可自動完成抽真空、封口作業。

各機型的差異主要就是單次處理量又以及連續使用性上的差異。就比如雙室真空包裝機其可兩個真空室依次循環作業。那么其在同樣的時間內就要比單室真空包裝機完成的多。

新鮮竹筍真空包裝后能放久

這個涉及到的因素很多,即有真空包裝前的生產處理工藝,也有真空包裝處理時的工藝、設備的選擇。還有真空包裝處理后的再處理方式(就比如殺菌)。更有后續儲存環境等因素。各因素不同,最終的保質期也有差異。一般來說,經真空包裝后的新鮮竹筍可存放1個月左右。如果以上各環節處理的較為得當,那么最終的保質期就會有延長。反之就會縮短。

對于一般用戶而言,我們實際操作時,只需注意真空包裝前處理,然后選擇一臺價格適中的真空包裝機,真空包裝處理后采用殺菌鍋進行殺菌處理。最后運輸可放置冰袋等人為除溫物料進行包裝運輸即可。

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